香草香草品牌故事：“采集自然拾取原汁原味，健康生態領鮮原色原香”，為傳承美麗云南歷史悠久底蘊深 厚的飲食文化，追求綠色 、養生、營養、健康、環保、原生態的品牌核心經營理念，香草香草原生態云南火鍋由此誕生。保持原汁原味的核心 源于豐厚的歷史文化底蘊，清朝末年，云南一代錢王王熾在茶馬古道沿線迫于生計奔走于馬幫時，跟彝族（白彝）的寸師傅學會了馬幫中秘制的各種特色美食，馬幫走到哪里，三個石頭搭個灶，兩個樹杈一根樹桿吊口鍋，就如同軍隊行軍“埋鍋造飯”，就地取材，從野獸動物到昆蟲螞蟻、從野生菌到山茅野菜，能吃的食材無所不有，并加入云南特有的香料、干肉等精心熬制出各種特色湯鍋。寸師傅把云南得天獨厚的豐富食材發揮到極致，也造就了馬幫兄弟的一副副強健體魄。后來寸師傅一直帶著這些絕技追隨王熾，他的絕技成為王熾家中招待貴賓的特色美食，贏得社會名流的推崇，一時云南上層都以能夠到王家吃到美味湯鍋為榮，以家有寸 師傅的徒弟為榮，以能夠做出王家特色湯鍋。

為時尚，各大酒樓更是盡心效仿，吸引各方食客。我們今天的香草香草原生態火鍋正是由寸師傅的傳人傳承而來的，是將王家的特色私房湯鍋整合后以原生態的形式奉獻給廣大的京城大眾，絕大部分食材都從云南空運進京 ，保證了特色的純正，得到了廣大消費者的高度認可。顧客為了能吃上來自云南的原生態火鍋，常常心甘情愿驅車幾十里、到店內排隊等候。香草香草以特有的云南原生態火鍋及全程優質、貼心的服務，創造出京城餐飲界的傳奇。
　　
　　香草香草的承諾
　　
　　香草香草原生態火鍋在產品結構上以云南原生態食材為主體，營養價值豐富，無污染。從營養上來說“四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝)，兩條腿的不如一條腿的(菌類)，順應了消費者的健康需求。同時，根據云南四季養生學，專門設計了“春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬吃根”的飲食文化。因此香草香草向顧客承諾我們絕不使用現代添加劑，所有動植物食材均在自然條件下生長，無污染、無人工化學添加。請您放心食用。
　　
　　香草人成功宣言
　　
　　我是香草人、香草是我家、店興我榮、店衰我恥、我敬我業、全心全意、我愛我店、無私奉獻。宣言的簡潔凝練、寓意深遠、朗朗上口、易于記憶、深入人心、體現了香草人愛崗敬業、視店為家的主人翁意識和團隊精神。
　　
　　香草香草公司介紹

香草香草云南原生態火鍋創立于2009年1月21日。公司自成立以來致力于發掘和推廣云南原生態美食，秉承美味營養、綠色健康、安全食尚的“現代原生態養生理念”，憑借的天然菌類、原生態食材以及風情別樣、特色各異的主題就餐環境；親情、個性化的特色服務，得到了消費者的一致認可，逐漸壯大為目前擁有17家火鍋經營門店、1家社區快捷服務餐廳、1個物流配送中心、1個產品研發中心、1個內蒙通遼養殖基地、1個云南采供基地、1個職業教育學院、1個管理公司、2000多人職工隊伍的集團化規模，在激烈的餐飲市場競爭中贏得了良好的知名度與美譽度，得到社會各界的一致認可和高度評價。
　　
　　香草香草云南原生態火鍋創立于2009年1月21日。公司自成立以來致力于發掘和推廣云南原生態美食，秉承美味營養、綠色健康、安全食尚的“現代原生態養生理念”，憑借的天然菌類、原生態食材以及風情別樣、特色各異的主題就餐環境；親情、個性化的特色服務，得到了消費者的一致認可，逐漸壯大為目前擁有17家火鍋經營門店、1家社區快捷服務餐廳、1個物流配送中心、1個產品研發中心、1個內蒙通遼養殖基地、1個云南采供基地、1個職業教育學院、1個管理公司、2000多人職工隊伍的集團化規模，在激烈的餐飲市場競爭中贏得了良好的知名度與美譽度，得到社會各界的一致認可和高度評價。
　　
　　市場經濟的變化牽引著企業組織結構模式的設計，北京世紀滇風餐飲有限公司秉承：“日清日畢 ，數字思考 ， 專業專家 ”的優良企業作風，實行“高薪養勤，吸引優秀人才；重視科技成果， 追求機械勞動效率;敢于創新 ,成就職場精英 “的人才戰略在組織結構上精心設計了總裁辦、法務部、財務部、招商部、信息部、品牌營銷部、采供部、公共事務部、運營部、人行部、訓練部、后勤保障部，部門下設各崗專員，分別負責公司文化、流程、客服、營銷、品控、研發、資產管理等，對企業實現戰略目標提供了前瞻性執行保障。
　　
　　香草香草是第一個并踐行“三大核心理念”、第一個倡導并推行“現代原生態養生理念”、第一個提出并打造“云南第一菌湯火鍋”、第一個創辦并實施“四型”管理（軍隊型、學校型、家庭型、現代型）的餐飲火鍋企業，因“好產品、好服務、好環境”被廣大顧客譽為“三好餐廳”、被譽為中國火鍋界競爭實力的“未來黑馬”。